全粒粉のオニオンブレッド

会社に行かなくても、１週間があっという間です。

恐ろしい・・・・・



先日のパンレッスンは、全粒粉のオニオンブレッドでした。



具は、たまねぎとチーズ。

クープは、一つと二つ、あえて違う数をいれてみた。
クープの数が違うだけで、雰囲気も違ってきます。


見た感じ、ハード系に見えるけど、ふっくら柔らかい焼きあがり。

焼いたことによって玉ねぎの甘みが増し、チーズの香りがたまりません。