ベーグル復習：チョコチップとオレンジピール

早いもので、もうすぐまたパン教室へ行くので、前回のベーグルの復習を慌ててやりました。




今回は、家にあったチョコチップとオレンジピールを使って、２種類のベーグルを作りました。

中に入れてるから、一見普通のベーグルです。

何具を巻き込むと、どうしても真ん中が太くなってしまうんだけど、これは仕方ないのかな。
次、先生に質問してみよう。



つやつやっと出来上がりました。

やっぱり、ベーグルは１次発酵がないから楽です。