アメリカンチェリーケーキの成功と失敗マドレーヌ

ワールドカップ始まりましたね。

４年に１度、サッカーのにわかファンになる時が来ました！
明日の初戦は起きて応援しようと思うけど、ドキドキするなぁ。
頑張れ！日本！！！
ちなみに、日本以外に応援したい国は、思い入れのあるドイツです。
試合が進むにつれて、他にも応援したい国が出てくるかも～。



さて、今日は、友達家族が我が家に遊びに来てくれました。


そのために、きのうせっせと、アメリカンチェリーを入れたケーキを焼きました。



失敗したら、近所のケーキ屋さんのケーキを出そうと思ったんだけど(笑)、
自分で食べてみて大丈夫かもって事で、ドキドキしながら出しました。



友達は、お菓子もパンもさっと作れる子なので、食べてもらうのはほんとにドキドキ。



一緒に添えたクリームは、ヨーグルト、クリームチーズ、生クリーム、砂糖で作ったもの。
チーズとヨーグルトの酸味が美味しい。

無事に友達からも美味しい！って言ってもらえて、良かった～。
帰った後にくれたメールでも言ってくれてたから、調子に乗ってる所です・・・。

だけど失敗だったのは、ブランデーを入れてしまったこと。焼きあがってから気づいた。
だから、友達の娘ちゃんは食べれないので、ひつじのドーナツを食べてもらいました。
次からは、そこも考えよう。

この他にサンドイッチも食べてもらって、わいわい楽しい時間でした。



それと、先日届いたばかりのマドレーヌ型で作ったマドレーヌ。



焼きすぎました。ぱさついてしまった。これは失敗。

ガスオーブンは火力が強い。レシピ通りの時間で焼くと、焼きすぎる傾向にあり。
やっと、我が家のガスオーブンの火力加減がわかってきたような気がします。