プチパン復習とグラノーラ

1週間お疲れ様でした。

この1週間は初めてだらけの仕事が立て続けにあって、ほんとに疲れた～。



今度パン教室に行く予定があるので、前回レッスンのプチパンの復習をしました。
（自宅で初めてパン焼いた(^_^;)）

レッスンが確か約2か月前・・・・・忘れてる、忘れてる、細かい所が・・・・。

あたふたしながら、なんとか焼き上がり！！

トッピングは、ガーリックパウダー&ソルト、はちみつ&バターの組み合わせ、計5個。



う～ん・・・・　（粉の振り方雑）
こね方と、発酵が足りなかったかなって思う割には、味は美味しくできた。
ただ焼き上がり方がレッスンの時と違うので（特にクープの開き具合）、これは先生に質問してみよう。

それにしても、パン作りって時間かかるね。

実はこの後、もう1回同じ材料、分量で作ってみました。
1回目よりもっとしっかりこねて、発酵もしっかりしてみようって思って。
だけど、1回目とは室温とか違ったからか、1回目の時のこねてる感触と違うのなんの。
生地の具合も違うし、室温、湿度に左右されるって話には聞いてたけど、こういうことか！って
初めてわかった。



そして、前にグラノーラの作り方を教えてもらったので、自分で作ってみました。




生のくるみをローストしてる時に、香ばしいいい香りがする～なんて思ってたら、
ちょっと焦げちゃってた(笑)

トッピングは、ローストしたくるみと、ドライいちじく、レーズン、それとココナッツも少し。

グラノーラだったら、平日夜に作れる。
それにしてもグラノーラって腹持ち良いね。食べた日はあまりおなかすかない。


夫がグラノーラ大好きでまた作ってーってリクエストあったから、また作らなくちゃ。