CORICO STYLE in 京都

１週間ぶりの更新になっちゃいました。

暖かくなったと思ったら、寒くなって、気温の変化についていけなかったのか、
なんだか体調がイマイチで。

でも予定を入れちゃったりしてて、それはそれで楽しく過ごしてました。

だけどやっぱり、私は土日どちらか予定を入れない日を作らないと、体がもたない・・・
わかっているんだけど。
２月って寒い日も多いし、疲れも出やすいのかな。
２月は毎年体調がイマイチな日が多い気がする・・・・




本題に入りまして、この前初めてお菓子教室に行ってきました。

以前通ってた料理教室では、毎回デザートまで作ってたから、パウンドケーキ、マフィン、クッキー系、
ムースとか簡単なのは習ったことがあるんだけど、本格的なお菓子教室は初めて。

お菓子って色々あるけど、どうしてこうするのか、あれとこれの違いとか、
お菓子作りに関してもう少し深く知りたいって思ったのがきっかけ。

---

初めてなのに、チョコレートムースのズコットのレッスン。

ズコットって何？って所から始まった。
ドーム型のイタリアのケーキらしい。知らなかった(^_^;)

このレッスンでのテーマは、チョコレートムースの作り方、ドーム型の成形をできるようになること。



先生と楽しくおしゃべりしながら、なんとか完成～。



最後の生クリームでのデコレーションが難しかった。
本当はすきまが出来ないように、デコレーションします。


中はこんな感じで、ムースの層になってます。


（切り方が汚いし、ピンボケ・・・・）


夫がチョコレート系のお菓子が大好きだから、すごく喜んで食べてくれてよかった。
それでも残ったから、それは冷凍庫へ。近いうちに食べなくちゃ。


習いごとって自分が習いたいことができる上に、それ以外の事で色々情報交換できたりするから、
そういうのが楽しかったりもします。